Khi bắt đầu lập vườn mới, nhiều nhà vườn đắn đo không biết nên trồng sầu riêng giống nào để sau này dễ bán. Đây không phải chuyện quyết theo cảm tính, bởi sầu riêng là cây lưu niên. Một khi đã xuống giống, bạn đang đặt nền móng cho cả 5 năm, 10 năm về sau. Chọn đúng thì vườn nhẹ công chăm, đầu ra thông suốt; còn chọn sai thì vừa vất vả chăm sóc, vừa khó tiêu thụ, mà muốn sửa lại cũng chẳng dễ gì.
Cần lưu ý rằng giống dễ bán nhất không đồng nghĩa với giống đang có giá cao nhất. Một giống được xem là dễ bán khi thị trường đã quen mua, thương lái thuận tiện thu gom, người tiêu dùng có nhu cầu thực sự, lại hợp với điều kiện vùng trồng và nằm trong khả năng làm ra trái đạt chuẩn của nhà vườn. Nếu chỉ thấy giống nào đang “sốt giá” rồi đua nhau trồng theo phong trào, thì vài năm sau khi thị trường xoay chiều, rủi ro sẽ rất lớn.
Nội dung bài viết
Chọn giống sầu riêng nên nhìn vào đầu ra, đừng chỉ nhìn giá
Phần lớn nhà vườn trồng mới đều thắc mắc giống nào đang được giá cao nhất. Câu hỏi đó không sai, nhưng vẫn còn thiếu. Mức giá hôm nay chỉ phản ánh một thời điểm của thị trường, trong khi cây sầu riêng phải mất nhiều năm mới bước vào giai đoạn cho trái ổn định. Suốt quãng thời gian ấy, diện tích trồng có thể nở rộng, tiêu chuẩn thu mua có thể siết lại, thương lái sẽ kén chọn hơn và khẩu vị người tiêu dùng cũng có thể đổi khác.
Vì lẽ đó, trước khi quyết định, nhà vườn nên cân nhắc bốn yếu tố cốt lõi:
- Thị trường: giống đó có được thị trường quen mua hay không.
- Vùng trồng: điều kiện đất đai, khí hậu nơi mình có phù hợp không.
- Kỹ thuật: khả năng chăm sóc có theo kịp yêu cầu của giống không.
- Vốn đầu tư: nguồn vốn có đủ để đi đường dài hay không.
Một giống nghe tên sang trọng, giá bán cao, nhưng nếu đầu ra hạn hẹp hoặc đòi hỏi kỹ thuật quá khó thì chưa chắc đã hợp với người mới bắt đầu.
Vài giống sầu riêng đang dễ tiêu thụ hiện nay
Monthong/Dona
Xét về độ phủ thị trường và mức độ thương lái quen mua, nhóm Monthong/Dona vẫn giữ lợi thế ở nhiều vùng. Trái có mẫu mã dễ nhận diện, thường to, cơm ráo, rất hợp với hướng đi thương mại nếu nhà vườn chăm đúng kỹ thuật. Bù lại, giống này đòi hỏi quản nước, quản đạm, quản trái và thời điểm thu hoạch khá nghiêm ngặt. Lỡ làm sai nhịp, trái dễ bị méo, cơm không đều hoặc không bán được giá như mong đợi.
Ri6
Ri6 lại có thế mạnh nổi bật ở thị trường nội địa. Cơm vàng, thơm, béo và hợp gu nhiều người tiêu dùng Việt nên giống này vẫn đứng vững ở những vùng đã quen tay chăm và có đầu ra ổn định. Điểm cần để ý là muốn Ri6 bán tốt thì phải giữ được chất lượng cơm, độ chín, mẫu mã trái và sự đồng đều khi thu hái. Nếu chăm không đều hay cắt sai độ tuổi, trái rất dễ bị đánh giá thấp lúc kiểm hàng.
Musang King và Black Thorn
Riêng nhóm cao cấp như Musang King và Black Thorn, dù giá trị thương phẩm có thể cao nhưng tuyệt đối không nên trồng theo phong trào. Những giống này yêu cầu kỹ thuật cao hơn, vốn đầu tư mạnh hơn và đầu ra cũng chọn lọc hơn. Nếu nhà vườn đã có thị trường rõ ràng, nắm vững kỹ thuật và muốn nhắm tới phân khúc cao cấp thì có thể tính đến. Ngược lại, chỉ vì nghe giá cao mà trồng đại trà thì nguy cơ kẹt đầu ra là điều phải cân nhắc từ trước.
Vậy nhà vườn nên chọn giống nào?
Thực tế không có giống sầu riêng nào đúng cho mọi khu vườn. Có thể tóm lại theo từng nhu cầu như sau:
- Cần đầu ra rộng, dễ tiếp cận thương lái và đi theo hướng thương mại: nên cân nhắc nhóm Monthong/Dona.
- Làm thị trường nội địa, vùng trồng đã quen giống và có đầu ra ổn định: Ri6 vẫn là lựa chọn tốt.
- Muốn vào phân khúc cao cấp như Musang King hay Black Thorn: cần chuẩn bị đủ vốn, kỹ thuật và đầu ra rõ ràng trước khi mở rộng diện tích.
Quan trọng nhất là việc chọn giống phải gắn liền với đặc thù vùng trồng. Miền Tây có đất thấp, nhiều mương nước, dễ nhiễm phèn mặn và ẩm độ cao; trong khi Đông Nam Bộ và Tây Nguyên lại nhiều vùng đất đỏ, đất dốc, mùa khô và mùa mưa phân định rõ rệt. Một giống làm tốt ở nơi này chưa chắc hợp hoàn toàn với nơi khác nếu khâu thiết kế vườn, quản nước và chăm sóc chưa đúng cách.
Kết luận
Chuyện trồng sầu riêng giống nào dễ bán không nên quyết theo phong trào. Giống giá cao chưa hẳn là giống dễ tiêu thụ. Giống dễ bán phải là giống mà thị trường đang cần, vùng mình làm được, nhà vườn chăm được và chất lượng trái đủ ổn định để người mua còn quay lại lần sau.
Đừng trồng sầu riêng theo giá hôm nay, hãy trồng theo đầu ra của 5 năm tới.
Proton Fusion khuyến nghị nhà vườn khi lập vườn mới nên khảo sát kỹ vùng trồng, nguồn nước, thị trường thu mua và khả năng chăm sóc trước lúc xuống giống. Chọn đúng giống ngay từ đầu chính là bước nền để xây nên một vườn sầu riêng bền vững, nhẹ công và dễ bán hơn. Nếu cần tư vấn thêm về giống và quy trình dinh dưỡng phù hợp với từng vùng, nhà vườn có thể liên hệ Proton Fusion để được hỗ trợ.
Bài viết liên quan
Khóa học & sản phẩm liên quan
Khóa học gợi ý
Miễn phí
Cơ bản
Kỹ thuật sầu riêng
Kỹ thuật chăm sóc sầu riêng từ A-Z
Xem khóa học
Miễn phí
Trung cấp
Dinh dưỡng cây trồng
